Tag: cozinha

Categorias
Cozinha EPEV Receitas

3 receitas de salada no pote de vidro

3 Receitas de Salada no Pote de vidro

Saudáveis. Ainda mais saudáveis no pote de vidro!

CAESAR
CAPRESE
ATUM

SALADA CAESAR

TEMPO DE PREPARO

Minutos
0

SERVE

Pessoa
1

DIFICULDADE

2.5/5

INGREDIENTES

PARA A SALADA

  • Uma alface americana;
  • Um peito de frango grelhado;
  • Queijo parmesão ralado (um pacote ou ralado na hora)
  • Croutons ou torradas

PARA O MOLHO

  • Meio pote de iogurte natural;
  • Meia colher de sopa de mostarda;
  • Suco de meio limão;
  • 1 colher de azeite de oliva.

MÃOS NA MASSA!

PARA O MOLHO

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou processador e bata bem.

NO POTINHO

  1. Escolha um pote de vidro com a boca larga;
  2. Adicione o molho primeiro;
  3. Em seguida adicione o frango, feche o pote e chacoalhe um pouco para incorporar o molho no frango;
  4. Abra novamente o pote, adicione os croutons, a alface americana e o parmesão alternando entre eles. Coloque 3, 4 croutons, duas folhas de alface e um punhado de queijo. Repita o processo até o potinho ficar cheio.
  5. Feche o potinho e guarde na geladeira.

PRONTO!!!

Na hora de comer, chacoalhe um pouco o potinho, com cuidado, para espalhar o molho por toda a a salada.

SALADA CAPRESE

TEMPO DE PREPARO

Minutos
0

SERVE

Pessoa
0

DIFICULDADE

1.5/5

INGREDIENTES

PARA A SALADA

  • Um maço de rúcula;
  • Duas colheres de sopa de molho pesto;
  • Cinco tomates cereja;
  • 3 Bolas de mussarela de bufala;
  • Meia xícara de Pene cozido.

MÃOS NA MASSA!

NO POTINHO

  1. Escolha um pote de vidro com a boca larga;
  2. Adicione o molho pesto primeiro;
  3. Em seguida adicione o pene cozido, os tomates e a Mussarela de bufala.
  4. Em seguida, adicione a rúcula até completar o potinho.
  5. Feche o potinho e, com segurança, chacoalhe bem para incorporar o molho.
  6. Reserve na geladeira!

PRONTO!!!

BOM APETITE!

SALADA DE ATUM

TEMPO DE PREPARO

Minutos
0

SERVE

Pessoa
0

DIFICULDADE

1/5

INGREDIENTES

PARA A SALADA

  • Uma lata de atum natural;
  • Dez tomates cereja;
  • Um ovo cozido;
  • Um maço de alface (escolha seu tipo preferido!);
  • Sal e Azeite a gosto.

MÃOS NA MASSA!

ANTES DE TUDO!

  1. Abra a lata de atum e escorra todo o óleo ou água e;
  2. Corte o ovo cozido em rodelas.

NO POTINHO

  1. Escolha um pote de vidro com a boca larga;
  2. Adicione o atum primeiro;
  3. Em seguida adicione os tomates e o ovo.
  4. Finalize com alface até seu potinho estiver completo.
  5. Feche e reserve na geladeira.

PRONTO!!!

Na hora de comer, adicione o sal e o azeite, feche o potinho e chacoalhe um pouco, com cuidado, para espalhar o molho por toda a a salada.

GOSTOU?!

QUE TAL RECEBER MAIS RECEITAS DIRETO NO SEU    E-MAIL?! INSCREVA-SE AQUI DO LADO!

Facebook Instagram

INSCREVA-SE NA NOSSA NEWSLETER

O portal É Puro, É Vidro é uma iniciativa da ABIVIDRO, e segue suas diretrizes de Política de Privacidade.

O conteúdo fornecido para esta página está disponível somente para fins informativos. A Abividro não se responsabiliza pelo conteúdo dos sites vinculados, bem como por suas práticas individuais. Os sites cujos links são fornecidos em nossas páginas possuem seus próprios termos e condições e políticas de privacidade, e devem ser avaliados individualmente. Clique aqui e leia nosso Código de Conduta.

Categorias
Cozinha EPEV Receitas

Geleia de Maçã

GELEIA
DE MAÇÃ

Onde a história das geleias começou para se tornar um clássico da cozinha brasileira.

TEMPO DE PREPARO

Minutos
0

SERVE

Potes de 250 g
0

DIFICULDADE

3/5

UM POUCO DE HISTÓRIA!

Não se sabe ao certo a origem das geleias e sua criação tem muitas versões. Porém, a mais aceita é que ela tenha surgido no Sul da França, no século XVIII. Enquanto mulheres cozinhavam maçãs uma tempestade chegou e isso as obrigou a abandonar tudo para cuidar da casa enquanto a tempestade batia, deixando assim a panela no fogo e as maçãs cozinhando além do necessário na época. Ao retomarem suas atividades, perceberam que a fruta havia chegado no ponto de geleia e que elas duraram muito mais tempo do que os alimentos costumavam durar naquela época.

O processo de Gelée – Solidificar ou gelificar, em francês – tinha sido criado. E mais tarde esse processo daria origem ao nome GELEIA.

INGREDIENTES

  • 1 Kg de Maçãs Fuji;
  • Suco de 2 Limões;
  • 3 Xícaras de Chá de Açúcar;

Escolha o açúcar da sua preferência.

  • Uma colher de café de Canela em Pó
  • 1,5 xícara de Água

MÃOS NA MASSA!

PREPARANDO OS INGREDIENTES

  1. Lave bem e descasque as maçãs, corte-as no meio e remova os caroços e os cabinhos;
  2. A partir dessas metades, corte mais uma vez;
  3. Adicione as maçãs em uma panela funda com o suco dos limões e a água.

COZINHANDO

  1. Ligue o fogão em fogo baixo e deixe cozinhar por 30 minutos. Preste atenção no nível da água, caso você perceba que ela vai acabar neste intervalo, adicione mais um pouco para não queimar a receita.
  2. Após cozidas as maçãs, desligue a panela e adicione o açúcar e a canela.
  3. Com um mixer ou transferindo tudo para um liquidificador, bata tudo.
  4. Leve a mistura para o fogão novamente e, em fogo baixo, cozinhe sempre mexendo até atingir o ponto de geleia.

MONTAGEM!

Separe seus potinhos DE VIDRO FAVORITOS! Como a receita rende 4 potes de 250g, você pode criar porções, ou colocar em potes maiores!

Esterilize bem os potinhos com água quente e sabão.

Bem limpos e secos, adicione a geleia e espere esfriar.

Tampe e coloque na geladeira.

PRONTO!!! AGORA É SÓ SE DELICIAR COM UMA GELEIA DE MAÇÃ FRESCA E FEITA EM CASA!

GOSTOU?!

QUE TAL RECEBER MAIS RECEITAS DIRETO NO SEU    E-MAIL?! INSCREVA-SE AQUI DO LADO!

Facebook Instagram

INSCREVA-SE NA NOSSA NEWSLETER

O portal É Puro, É Vidro é uma iniciativa da ABIVIDRO, e segue suas diretrizes de Política de Privacidade.

O conteúdo fornecido para esta página está disponível somente para fins informativos. A Abividro não se responsabiliza pelo conteúdo dos sites vinculados, bem como por suas práticas individuais. Os sites cujos links são fornecidos em nossas páginas possuem seus próprios termos e condições e políticas de privacidade, e devem ser avaliados individualmente. Clique aqui e leia nosso Código de Conduta.

Categorias
Cozinha EPEV Pote de Vidro

Bolo de pote

BOLO
DE POTE

Um convidado que não pode faltar em qualquer festa infantil!

TEMPO DE PREPARO

Minutos
0

ATENÇÃO!
A receita é para um bolo de CHOCOLATE

SERVE

Porções
0

DIFICULDADE

3/5

INGREDIENTES

PARA O BOLO

  • Dois ovos;
  • 1/2 xícara de Açúcar;
  • 1/3 xícara de óleo;
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de água quente;
  • Uma colher de chá de fermento.

PARA A COBERTURA

  • Uma lata de leite condensado;
  • 1/2 colher de sopa de manteiga SEM sal;
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 200 mL de Creme de Leite;

MÃOS NA MASSA!

PARA A MASSA DO BOLO

  1. Com a ajuda de uma batedeira adicione todos os ingredientes e bata até que eles fiquem uniformes
  2. Em uma travessa larga, despeje a massa e leve ao forno a 180º por 30 minutos

DICA!

Para ter certeza que o bolo está pronto, perto dos 30 minutos, pegue um palito de dente, garfo ou faca e espete a massa. Se, ao retirar, ele estiver limpo a massa está pronta!

3. Reserve a travessa para esfriar o bolo.

PARA A COBERTURA

1.Em uma panela, abra e despeje a lata de leite condensado. Ligue o fogão em fogo médio.

2. Mexa constantemente e despeje o chocolate em pó e a manteiga. Continue mexendo até chegar no ponto de brigadeiro.

3. Quanto atingir o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e despeje o creme de leite. Misture até que fique tudo homogêneo.

MONTAGEM!

1. Separe seus potinhos DE VIDRO!

2. Com o bolo frio, esfarele e despeje no potinho. Procure estipular uma altura confortável, entre um e dois dedos está ótimo.

3. Em seguida, adicione uma camada de cobertura, na mesma medida – de um a dois dedos.

4. Repita o processo até que todo o potinho esteja preenchido.

PRONTO!!! AGORA É SÓ APROVEITAR COM AS CRIANÇAS!

GOSTOU?!

QUE TAL RECEBER MAIS RECEITAS DIRETO NO SEU    E-MAIL?! INSCREVA-SE AQUI DO LADO!

Facebook Instagram

INSCREVA-SE NA NOSSA NEWSLETER

O portal É Puro, É Vidro é uma iniciativa da ABIVIDRO, e segue suas diretrizes de Política de Privacidade.

O conteúdo fornecido para esta página está disponível somente para fins informativos. A Abividro não se responsabiliza pelo conteúdo dos sites vinculados, bem como por suas práticas individuais. Os sites cujos links são fornecidos em nossas páginas possuem seus próprios termos e condições e políticas de privacidade, e devem ser avaliados individualmente. Clique aqui e leia nosso Código de Conduta.

Categorias
Pote de Vidro

Lasanha de Domingo

LASANHA
DE DOMINGO

Uma tradição da casa da vó, que tem tudo a ver com o vidro!

TEMPO DE PREPARO

Minutos
0

ATENÇÃO!
Nós estamos sugerindo uma lasanha BOLONHESA. Fique a vontade de inventar o seu recheio! 😉

SERVE UMA FAMÍLIA

DIFICULDADE

3/5

INGREDIENTES

  • 1 pacote de 500g de massa fresca;
  • 500g de carne moída (patinho, maminha ou outra de sua preferência);
  • 5 tomates sem pele amassados ou batidos no liquidificador;
  • 4 dentes de alho picadinhos;
  • 1 cebola inteira;
  • Parmesão ralado a gosto para gratinar;

MÃOS NA MASSA!

(Literalmente)

PARA A MASSA

1. Ferva água e cozinhe a massa fresca para que ela fique mole e você possa moldar na sua travessa;

2. Depois de cozida, escoa a água e coloque as tiras da massa em um outro refratário com água gelada para que ela não fique grudada.

HORA DO MOLHO!

1.Corte em pedaços bem pequenos a cebola e o alho. Refogue os dois ingredientes até que fiquem bem dourados

2. Em seguida, adicione os tomates à refoga e mexa bem para que o sabor se intensifique!

EXTRA: Experimente temperar o molho também para dar ainda mais sabor para a lasanha!

3. Reserve o molho de tomate e na mesma panela, refogue a carne moída, já temperada a seu gosto, em azeite ou óleo.

4. Junte a carne já refogada à cebola, ao alho e ao molho de tomate e deixe ferver.

DICAS!

  • Caso você goste de um molho mais espesso, deixe ferver bem para apurar os ingredientes!
  • IMPORTANTE! Quanto mais espesso o molho, mais forte será a presença do tempero!

MONTANDO A LASANHA!

1. Separe sua travessa DE VIDRO!

2. Coloque a primeira camada de massa para forrar o fundo e distribua a carne com o molho entre as camadas.

3. Repita a operação até completar o recipiente, em todas as camadas.

4. Finalize a última camada com o queijo parmesão ralado!

5. Preaqueça o forno à 180º durante 10 minutos.

6. Leve a lasanha ao forno durante 30 minutos.

PRONTO!!! REÚNA A FAMÍLIA, COLOQUE A MESA E BOM ALMOÇO DE DOMINGO!

GOSTOU?!

QUE TAL RECEBER MAIS RECEITAS DIRETO NO SEU    E-MAIL?! INSCREVA-SE AQUI DO LADO!

Facebook Instagram

INSCREVA-SE NA NOSSA NEWSLETER

O portal É Puro, É Vidro é uma iniciativa da ABIVIDRO, e segue suas diretrizes de Política de Privacidade.

O conteúdo fornecido para esta página está disponível somente para fins informativos. A Abividro não se responsabiliza pelo conteúdo dos sites vinculados, bem como por suas práticas individuais. Os sites cujos links são fornecidos em nossas páginas possuem seus próprios termos e condições e políticas de privacidade, e devem ser avaliados individualmente. Clique aqui e leia nosso Código de Conduta.

Categorias
Cozinha EPEV Receitas

Picles em conserva

PICLES EM CONSERVA

Uma receita centenária da terra da rainha que só existe graças ao vidro.

TEMPO DE PREPARO

O QUANTO DEMORAR PARA FERVER OS INGREDIENTES.

SERVE UMA PESSOA

DIFICULDADE

1.5/5

INGREDIENTES

    • 1 Vegetal a sua escolha;
  •  
    • 2 Xícaras de chá de Água;
  •  
    • 2 Xícaras de chá de Vinagre;
    • 1 Colher de Sopa de Sal;
    • 3 Colheres de Sopa de Açúcar.

MÃOS NA MASSA!

Vamos esterilizar o vidro primeiro. Em uma panela grande, ferva água com o pote de vidro dentro, retire-o com cuidado, e coloque-o de cabeça para baixo sobre uma grade para que o ar entre de todos os lados. Deixe descansar por 15 minutos. 

Pegue o vegetal escolhido – Pode ser qualquer um! O que você mais gosta talvez? =) – Corte em bastões e coloque dentro do pote recém esterilizado. 

Ferva os demais ingredientes em uma panela e despeje o líquido quente sobre os vegetais. 

Feche o pote e guarde-o na geladeira. 

DICA: Ao fechar o pote, bata a lateral da tampo, com cuidado, para liberar todas as bolhas dentro do pote.

PRONTO!

Agora é só aproveitar!

Categorias
Alimentos Cozinha EPEV Receitas

Fermento Levain

FERMENTO LEVAIN

Um clássico com mais de 200 anos, sempre, no vidro!

TEMPO DE PREPARO

Minutos
0

ATENÇÃO!
O fermento precisa de 30 dias para ficar pronto!

SERVE UMA PESSOA

DIFICULDADE

1/5

INGREDIENTES

    • Recipiente de vidro;
    • Papel-toalha (filme-plástico ou pedaço de tecido) e elástico para cobrir;
    • Farinha de trigo branca e/ou integral (se puder, dê preferência às farinhas orgânicas);
    • Água filtrada e fervida  para remover impurezas;
    • Colher ou garfo para misturar a massa;
    • Balança digital de precisão OU Xícara medidora

MÃOS NA MASSA!

1º Dia
Em um recipiente de vidro, misture um terço de xícara de chá de farinha de trigo branca com 50 ml de água fervida em temperatura ambiente (ferva a água e deixe-a esfriar naturalmente). Misture bem, por alguns minutos, para incorporar à massa algumas das leveduras presentes no ar. Cubra o recipiente com papel-toalha e elástico (para que o fermento possa respirar) e guarde em ambiente fresco e seco, de preferência sem muita luz e movimento, até o dia seguinte.

2º – 6º Dia
Do segundo ao sexto dia o processo é o mesmo:

Retire o papel-toalha e veja se o seu fermento já tem algumas bolhas de ar na superfície. Se não tiver, não se preocupe. Elas devem aparecer em alguns dias. Se aparecer um pouco de líquido acumulado acima do fermento, não estranhe. Tire o líquido e continue o processo.

Descarte metade do fermento do recipiente e adicione mais 50g de farinha de trigo branca e 50g de água fervida em temperatura ambiente, misturando bem por alguns minutos. Cubra novamente o recipiente e volte a guardá-lo no mesmo local.

É importante lembrar que a cada dia que passa o seu fermento vai se transformando! 

Vai criar bolhas e deixar um cheiro mais forte de fermento no ambiente! É um ótimo caminho! =)

7º ao 10º Dia
O fermento deve duplicar de tamanho, em relação à marcação feita no dia anterior. Se não crescer tudo isso, aguarde o decorrer desses três dias.

Agora use apenas 25g do seu fermento, essa será sua base de cálculo (25×1). Adicione 50g de água e 75g de farinha de trigo. Se você usar 50g de fermento, a proporção será 50-100-150. Trabalhando sempre nessa proporção (1 porção de fermento para 2 de água e 3 de farinha).

 

PRONTO! Agora é só aproveitar e fazer o seu primeiro pão!

 

GOSTOU?!

QUE TAL RECEBER MAIS RECEITAS DIRETO NO SEU    E-MAIL?! INSCREVA-SE AQUI DO LADO!

Facebook Instagram

INSCREVA-SE NA NOSSA NEWSLETER

O portal É Puro, É Vidro é uma iniciativa da ABIVIDRO, e segue suas diretrizes de Política de Privacidade.

O conteúdo fornecido para esta página está disponível somente para fins informativos. A Abividro não se responsabiliza pelo conteúdo dos sites vinculados, bem como por suas práticas individuais. Os sites cujos links são fornecidos em nossas páginas possuem seus próprios termos e condições e políticas de privacidade, e devem ser avaliados individualmente. Clique aqui e leia nosso Código de Conduta.