O vidro tem características únicas para a praticidade do dia a dia, mas muita gente ainda sente dificuldade na hora de saber se o vasilhame pode ou não ir para o freezer ou forno.
Venha entender melhor como o vidro se torna resistente ao calor e como utilizá-lo corretamente!
Tópico 1: O que faz um vidro poder ir ao forno
Os vidros podem passar por vários processos que trazem qualidades diversas. As refratárias, por exemplo, são fabricadas para serem utilizadas no forno e por isso podem resistir a temperaturas altas, outros potes de vidros no entanto, são fabricados para serem utilizados em temperaturas mais baixas, e por isso não possuem o tratamento necessário que possibilite grandes variações de temperatura.
Vidro Temperado
Após fabricado e moldado no formato desejado, o vidro é reaquecido em altas temperaturas, e logo em seguida exposto a um resfriamento rápido, esse processo faz com que se forme uma tensão interna que confere ao vidro a resistência a elevação de temperaturas.
Tópico 2: Como reconhecer vidros que podem ir ao forno
Antes de utilizar uma refratária de vidro no forno verifique se ela possui este símbolo:
Tópico 3: Porque utilizar vidros na cozinha
Se você já acompanha a nossa página há algum tempo, já sabe que a melhor forma de conservar seu alimento é no vidro.
Mas se você ainda não conhece nossos posts antigos, aqui vai um pequeno resumo da importância que o vidro pode ter na sua saúde:
O vidro é um material inerte, o que quer dizer que ele não reage com os alimentos, protegendo-os. Não reagir com o alimento é algo ótimo não só porque não altera o sabor do alimento, mas também porque conserva as suas propriedades e nutrientes.
Se fechado corretamente, o vidro pode conservar por mais tempo o seu conteúdo, pois ele não permite que haja troca de ar com o meio externo, o que impede a proliferação de microorganismos.
Se você quiser saber mais sobre as vantagens do vidro para a conservação dos seus alimentos, fizemos um post exatamente sobre isso neste link.
Tópico 4: Dicas para usar refratários de vidro no forno
Sim, o vidro temperado é ótimo e mais resistente se comparado ao vidro comum, porém, é preciso entender que ele precisa de alguns cuidados especiais para que ele continue brilhando na sua dispensa, geladeira ou forno!
Então já salva esse post para ter sempre o melhor dos vidros!
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