Vamos esterilizar o vidro primeiro. Em uma panela grande, ferva água com o pote de vidro dentro, retire-o com cuidado, e coloque-o de cabeça para baixo sobre uma grade para que o ar entre de todos os lados. Deixe descansar por 15 minutos.
Pegue o vegetal escolhido – Pode ser qualquer um! O que você mais gosta talvez? =) – Corte em bastões e coloque dentro do pote recém esterilizado.
Ferva os demais ingredientes em uma panela e despeje o líquido quente sobre os vegetais.
Feche o pote e guarde-o na geladeira.
DICA: Ao fechar o pote, bata a lateral da tampo, com cuidado, para liberar todas as bolhas dentro do pote.
Agora é só aproveitar!