Não se sabe ao certo a origem das geleias e sua criação tem muitas versões. Porém, a mais aceita é que ela tenha surgido no Sul da França, no século XVIII. Enquanto mulheres cozinhavam maçãs uma tempestade chegou e isso as obrigou a abandonar tudo para cuidar da casa enquanto a tempestade batia, deixando assim a panela no fogo e as maçãs cozinhando além do necessário na época. Ao retomarem suas atividades, perceberam que a fruta havia chegado no ponto de geleia e que elas duraram muito mais tempo do que os alimentos costumavam durar naquela época.
O processo de Gelée – Solidificar ou gelificar, em francês – tinha sido criado. E mais tarde esse processo daria origem ao nome GELEIA.
Escolha o açúcar da sua preferência.
Separe seus potinhos DE VIDRO FAVORITOS! Como a receita rende 4 potes de 250g, você pode criar porções, ou colocar em potes maiores!
Esterilize bem os potinhos com água quente e sabão.
Bem limpos e secos, adicione a geleia e espere esfriar.
Tampe e coloque na geladeira.
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